Kuruyemiş, meyvelerin veya çeşitli çekirdeklerin kurutulmasıyla ya da işlenmesiyle üretilen çerezlerdir. Kahvaltı sofralarından şekerleme endüstrisine, pastane mutfaklarından yağ üretimine kadar birçok alanda kullanılırlar. Lezzetli bir ara öğün olmanın yanı sıra besin değerleri yüksek ve doyuruculardır.
Antep Fıstığı
Antep fıstığı, düşük yağ oranı ve yüksek B6 vitamini bakımından zengin bir kuruyemiştir. Baklava ustalarının da vazgeçilmezi olan antep fıstığı, lokum ve çikolata gibi şekerlemelerde de kullanılır. Yüksek besin değerleri vücut organlarının işlevselliğinin artmasını sağlar. Gün içerisinde kan şekerini dengelerken, içerisindeki oleik asit sayesinde kalbi yaşlanmaktan korur ve damar sağlığına iyi gelir.
Antep Fıstığı Çeşitleri
- Antep Fıstığı Özel Anaçıtlak
- Antep Fıstığı Naturel Anaçıtlak
- Antep Fıstığı İçi
- Antep Boz İçi
- Antep Boz İçi Toz
- Antep Boz İçi File
- Antep Boz İçi Pirinç
- Antep Boz İçi Kavrulmuş
- Siirt Fıstığı
- Siirt Fıstığı Lüks
Fındık
Fındık, yüksek oranda protein, yağ, mineral ve vitamin içeren bir kuruyemiştir. Meyvesinden yağına, kabuğundan yaprağına kadar tamamı çeşitli endüstrilerde kullanılabilen zengin bir üründür. Çerezlik olarak kuruyemişlerde kullanılmasının yanı sıra pastacılıkta, kahvaltılıklarda ve çikolatalarda da tercih edilir. Kuvvetli bir kalsiyum ve magnezyum kaynağı olan fındık, kemik sağlığını güçlendirirken, kas ve eklem ağrılarına da iyi gelir. Zengin E vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalık risklerini azaltır.
Fındık Çeşitleri
- Fındık İçi Kavrulmuş
- Fındık İçi Çifte Kavrulmuş
- Fındık İçi Pirinç
- Fındık İçi Pirinç Kavrulmuş
- Fındık İçi Toz
- Fındık İçi File
- Fındık İçi Çiğ
Ceviz
Ceviz, omega-3 bakımından oldukça zengin bir kuruyemiştir. Baklava, pasta ve kek gibi ürünlere konulduğunda lezzetine lezzet katan ceviz, aynı zamanda sirke üretiminde ve cevizli sucuk yapımında da kullanılır. Konsantrasyonu arttırdığı bilinen ceviz, zengin lif kaynağı olması sayesinde sindirimi kolaylaştırır. Tokluk hissi oluşturduğu için kilo kontrolünde önerilen bir besindir.
Ceviz Çeşitleri
- Ceviz İçi Kelebek
- Ceviz İçi Çeyrek
- Ceviz İçi Pirinç
- Ceviz İçi Un
- Ceviz Kabuklu
Kaju
Kaju, sahip olduğu vitamin, mineral ve antioksidanlarla sağlık açısından pek çok faydaya sahip bir kuruyemiştir. Çerez olarak tüketildiği gibi, aynı zamanda salatalarda, yemeklerde ve tatlılarda da kullanılabilir. Çeşitli sanayilerde kullanılabilen kaju, yağı ve sütüyle de değerli bir besindir. Tropikal iklimlerin lezzetli atıştırmalığı kaju, içeriğindeki bakır oranı ile kansere karşı bir koruma sağlarken, az yağlı olmasıyla da kalp dostudur.
Kaju Çeşitleri
- Kaju Fıstığı Kavrulmuş
- Kaju Fıstığı Çiğ
- Kaju Fıstığı Jumbo Kavrulmuş
- Kaju Fıstığı Jumbo Çiğ
- Kaju Fıstığı Kırık
Badem
Badem, içerdiği yüksek besin değerleri ve vücuda kattığı E vitaminiyle zengin bir kuruyemiştir. Soyulmuş, pirinç, file ve kavrulmuş çeşitleriyle badem, pasta şeflerinin mutfak ve tariflerinin ayrılmaz bir parçasıdır. Günde yarım bardak badem tüketimiyle günlük magnezyum ihtiyacınızın %45’ini ve bakır ihtiyacınızın %20’sini karşılayabilirsiniz. Cildi korumasından, kalp hastalıklarını önlemesine kadar birçok faydası bulunur.
Badem Çeşitleri
- Badem İçi Kavrulmuş
- Badem İçi Çiğ
- Badem Kabuklu
- Badem İçi File
- Badem İçi Pirinç
- Badem İçi Un
- Badem İçi Soyulmuş
- Badem İçi Kırık
Kokteyl
Karışık kuruyemiş olarakta bilinen kokteyl, birbirinden lezzetli çeşitli kuruyemişin biraraya gelmesiyle oluşur. Özel günlerde ikram olarak sıklıkla tercih edilir. Aynı zamanda sağlıklı ve doyurucu bir ara öğündür. Sohbetlerin ve televizyon keyfinin yanında enfes bir eşlikçidir.
Kokteyl Çeşitleri
- Bodrum Kokteyl (Antep fıstık, Fındık, Tuzlu fıstık, Sarı leblebi, Badem)
- Çeşme Kokteyl (Tuzlu fıstık, Antep fıstığı, Badem, Fındık, Kaju)
- Ege Kokteyl (Kaju, Badem, Fındık, Antep fıstık)
- Akdeniz Kokteyl (Fındık, Tuzlu fıstık, Soslu fıstık, Soslu mısır, Beyaz leblebi, Sarı leblebi, Çıtır leblebi, Kıtır leblebi)
- Tarsus Kokteyl (Tuzlu fıstık, Fındık, Badem, Antep fıstık)
- Doğal Kokteyl (Naturel)
Ayçekirdeği
Ayçekirdeği, ayçiçeği bitkisinin meyvesi olan bir kuruyemiştir. Önemli miktarda bakır, çinko, demir ve lif içeriyor olmasının yanı sıra vücuda önemli miktarda E vitamini ve B6 sağlar. Televizyon keyfinin ve sohbetlerin vazgeçilmez eşlikçisi olan Kavrulmuş Tuzlu Besnut Siyah İnci şimdi sizlerle!
Ayçekirdeği Çeşitleri
- Dakota Çekirdek Kavrulmuş
- Tuzsuz Dakota Çekirdek Kavrulmuş
- Çiğ Dakota Çekirdek
- İç Ay Çekirdek
Leblebi
Leblebi, nohutun kavrulmasıyla üretilen, genellikle beyaz ve sarı olmak üzere iki çeşidi bulunan kuruyemiştir. Toz hali ile kurabiye ve atıştırmalıklarda kullanılabildiği gibi, mayalı içeceklerle ve özellikle boza ile tüketilmesine sıklıkla rastlanır. Lifli yapısı sayesinde sindirim sistemini düzenler ve aynı zamanda uzun süre tok kalmanızı sağlar.
Leblebi Çeşitleri
- Sarı Leblebi
- Sarı Leblebi Özel
- Beyaz Leblebi
- Beyaz Leblebi Özel
- Beyaz Leblebi Kıtır
- Sarı Leblebi Çiğ
- Çıtır Leblebi
Yer Fıstığı
Yer fıstığı, özellikle çerez yapımı ve yağ endüstrisinde sıkça kullanılan bir bitkidir. Protein bakımından oldukça zengin olan yer fıstığı, çerez olarak tüketilmesinin yanı sıra bisküvi yapımı, çikolata ve şekerlemeler veya kahvaltılıklarda da sıklıkla kullanılır. Vitamin bakımından da oldukça değerli bir besin kaynağıdır.
Yer Fıstığı Çeşitleri
- Yer Fıstığı Tuzlu Kavrulmuş
- Yer Fıstığı Tuzsuz Kavrulmuş
- Yer Fıstığı Çiğ
- Yer Fıstığı Dilimli Çiğ
- Yer Fıstığı Dilimli Kavrulmuş
- Yer Fıstığı File
- Yer Fıstığı Pirinç
- Yer Fıstığı Un
- Yer Fıstığı Kabuklu
- Yer Fıstığı Soslu