Açıklama
Diğer Antep Fıstıklarına göre lif düzeyi de yüksek olduğu için sindirimi daha kolaydır.
Kabuklu veya kabukları soyulmuş çerez olarak da tüketilebildiği gibi ince ince dilimlenip file dediğimiz şekilde de kullanılır.
B1, B6, E ve A vitaminleri ile demir, potasyum, beta-karoten, toplam fitosterol ve lutein değerleri açısından kabuklu yemişlerde birinci sıradadır.
Salata, kek, pasta yapımında en çok tercih edilen ürün grupları arasında yer almaktadır.
