Açıklama
Pakistan ve Hindistan olmak üzere Güneydoğu Asya mutfağında yer alan baharat karışımı olan köri, birçok baharatın karışımıyla elde edilen bir baharat çeşididir.
Serin, kuru ve karanlık yerlerde saklanması gereken körinin içinde kimyon, biber, zerdeçal, kişniş, karanfil, kakule, zencefil, hint cevizi, demirhindi, sumak ve acı kırmızı biber olmak üzere birçok baharat yer almaktadır.
Özellikle beyaz etlerin yanında tercih edilmektedir.
