Açıklama
Muz kurusu, taze ürünün gerekli ön işlemlerden geçirilerek kurutulması ile üretilmiştir.
Ağaçlarından toplanan muzlar, gerekli hijyen testlerinden geçtikten sonra el değmeden halka halka dilimlenir.
Modern kurutma tesislerinde düşük ısıda sadece şeker ilave edilerek kurutulur.
Koruyucu ve katkı maddesi içermeden titizlikle paketlenir.
Muz ayrıca A vitamini, magnezyum ve fosfor açısından da zengindir. Bir porsiyon kurutulmuş meyvenin yarısı, taze muzun tamamı ile aynı enerji değerini içerir. Bu nedenle kilo vermek için tavsiye edilmezler ancak atıştırma ve şiddetli açlığı gidermek için uygundurlar.
Pasta, kek, çeşitli tatlıların üzerinde, aroma verici amaçlı gıda katkısı olarak pudinglerde ve dondurmalarda en çok tercih edilen üründür.
